Atrian Kulinaari-tuotemerkin alla myydään kypsennettyä porsaan lihapalaa, jonka kerrotaan olevan ”viljaporsaan marmorifileepala”.
Harmaalle alueelle mennään niin että rytisee. Markkinointi-veikot ja -pirkot tietävät, että marmorifileesanassa soi laatu. Marmorifileellä tarkoitetaan naudan fileetä, jossa rasva on päätynyt lihaskudosten väliin niin, että liha näyttää marmorilta. Siitä tulee loistava pihvi, koska rasva kudosten välissä antaa makua ja mehukkuutta.
Porsaan anatomia ei marmorifileeksi taivu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti