On kovin vaikea ymmärtää, miksi Vataja Oy on nimennyt porsaan ulkofileensä (lihaa 91 %) kinkuksi? Äkkinäinen kun luulisi, että porsaan ulkofilee (lihaa 91 %) olisi asiakkaista fiinimpi tuote kuin kinkku.
Muuten: kinkku = porsaan pylly. Filee = nelijalkaisen selkäliha, siipikarjalla myös rintalihoja kutsutaan fileeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti